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佐龙镇美食烹饪技能大赛暨寻找“最美匠人”活动启动
2022-04-19  来源:本站原创

本网讯(记者 罗超 通讯员 张若男)4月19日,“游巴山画廊·品岚皋味道”岚皋美食旅游活动之“岚皋味道”首届烹饪(技能)大赛佐龙镇分赛在佐龙镇金珠店广场举行。来自岚皋县佐龙镇10余家餐饮企业,小吃店的名师大厨们同台竞技,紧张有序地忙碌,用他们的厨艺,展示地方风味,特色美食。结合本次美食烹饪大赛活动,现场开展了消费助农,农副产品展销活动,来自当地的9家企业带来了20余种不同的品类的特色农副产品,手工制品现场展示,销售,助力乡村振兴。TKP龙8国际网址long3

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美食烹饪大赛现场,神仙豆腐,岚山香椿腊肉饼,豆腐乳蒸腊肉,荞麦饼,岚山茶香红烧肉等特色菜品,吸引了许多食客在展台前驻足观看,品尝。参赛选手纷纷亮出“绝活”,一道道香飘四溢的佳肴和厨师娴熟的烹饪技艺将比赛现场的气氛推向高潮,一批广受游客欢迎的地方美食得到集中展示,受到食客推崇,让食客记住了“佐龙味道”,留下了对家乡味道的“乡愁记忆”。最终,经专业评委打分和大众评委投票,评选出团体赛,中餐热菜,特色小吃优胜者各三名,参加岚皋美食旅游活动之“岚皋味道”首届烹饪(技能)大赛决赛。TKP龙8国际网址long3

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据了解,本次“游巴山画廊·品岚皋味道”岚皋美食旅游活动之“岚皋味道”首届烹饪(技能)大赛是岚皋县推动三产发展,实现旅游突破的积极尝试,也是促进辖区餐饮业水平持续提升的具体举措。活动现场,主办方对比赛区域拉起了警戒线,对所有入场观众和参赛人员进行测量体温和行程码查验,并要求参赛选手全程佩戴口罩,对参赛人员建立健康档案,全天进行两次体温测量并登记;建立了食品登记和溯源制度,尤其是冷链食品,确保食品安全;佐龙镇联合辖区派出所民警开展消防安全检查和秩序维护工作,对美食摊位的灭火器,灭火毯及液化气罐等进行逐一检查,现场发放《消防安全常识二十条》等宣传彩页,提升居民群众的消防安全意识和应急自救能力,消除现场安全隐患,确保本届美食大赛圆满举办。 TKP龙8国际网址long3

(责编:徐思敏)
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